Ein Ausflug in das kulinarische Reich der Sinne

Welches Essen Sie in Stimmung bringt Ob Lebkuchen oder italienische Tomatensoße, Pilzgerichte oder Wurstwaren, Fruchtsäfte oder Cola, Hopfen oder Muskat: So manches, was wir essen und trinken, enthält psychotrope Stoffe, natürliche chemische Drogen, oder setzt sie in uns frei. Das Wissen darum ist seit jeher die Grundlage der Kochkunst - aber in größerem Rahmen erforscht wurde es noch nie. Mit diesem inspirierenden Ausflug in das kulinarische Reich der Sinne betreten die Autoren daher Neuland. Das Buch von Udo Pollmer, Andrea Fock (u.a.) aus dem Verlag Rowohlt zum Thema Essen und Geschmack kann über die Internationale Standardbuchnummer 978-3499626357 bezogen werden.